prosinec 2008 - Archív Zprav

Ročník 51	ČESKÁ BESEDA ZÁHŘEB Šubićova 20, tel/fax: 385 1 46 55 306 www.ceska-beseda-zg.hr e-mail: info@ceska-beseda-zg.hr	prosinec 2008

Milí krajané!

Jsme na sklonku roku, kterému jsme před dvanácti měsíci s nadějí připíjeli a radovali se. Každý z nás poznal, jak mu uplynul rok, měl-li hodně štěstí, úspěchů, dobrých skutků anebo neúspěchů, smutků. Proto každý z nás připravuje pro nový rok nová předsevzetí: v následujícím roce budu lepší, úspěšnější, spravedlnější, pracovitější...



Z minulé schůze správního výboru ČBZ znovu přenášíme Vám výzvu, aby se členové spolku přihlásili (a začali nacvičovat) do pěveckého sboru Bohemia, do folklórního souboru Jetelíček a zvlášť děti do České doplňovací školy a dospělejší do konverzačního besedního kurzu češtiny.

Seznámíme Vás s plány na  příštím údobí, ale zaprvé Vám připomeneme jakou činnost Beseda měla v minulém období: koncem října oslavili jsme Den Rady české národnostní menšiny města Záhřebu.

19. listopadu jsme měli besídku se Stjepanem Radićem, vnukem Stjepana Radiće a Mařenky Dvořákové. Organizovaly jsme to společně Chorvatsko-česka společnost a Česká beseda Záhřeb. Besídkou jsme si připomněli 80. výročí umrtí Stjepana Radiće, který osvědčeně měl rád a vážil si Čechů.

26. listopadu Margarita Štěpánková a Maja Burgerová předvedly přednášku s videozápisem ?Zajímavosti o naší pravlasti, České republice? (na které se podílely také učitelky Jarmila a Martina). Přednáška vyvolala velký zájem přítomných a také vzdálených krajanů, kteří si přáli přednést přednášku ve svých Besedách, což nás velice těší. Druhá část přednášky proběhne v druhé polovině ledna. Sekce Přítel sezvala na čajování posedmé stovku našich starších krajanů.

6. prosince naše nejmladší krajany navštívil MIKULÁŠ a děti dostaly nadílku, no Mikuláši a rodičům školáci se svými učitelkami připravili zajímavý, veselý a rozezpívaný program.

Navštívila nás 22. listopadu Česká beseda Jazvenik s celovečerním programem: na našem jevišti se zpívalo, tančilo a hrálo divadlo k velké radosti našich

29. listopadu v našem spolku bylo mimořádně veselo. Konala se KATEŘINSKÁ ZÁBAVA

Na II. Mezinárodním festivalu malých vokálních souboru ve Veliké Gorici získala 29.listopadu naše Bohemia za své vystoupení mimořádnou cenu a uznání za celkový scénický dojem. Blahopřejeme. 8. prosince Bohemia zpívala vánoční písně v Domě důchodců Sv. Josipa; 10. prosince jsme promítli film Dobrý voják Švejk, klasiku české zfilmované literatury, a na druhou část se také budete mít příležitost podívat v únoru. Naše turistická sekce 13. a 14. prosince organizovala tradiční adventní zájezd do Vídně a Bratislavy.

17. prosince se v našich místnostech bude jako vždy před Vánocemi zpívat na  parádním BESEDNÍM VÁNOČNÍM KONCERTU. Vystupovat budou i školáci i Malá besední kapela i sbor Bohemia i Jetelíček, který bude doprovázet hudební soubor Pavla Markovce.

Před Silvestrovskou zábavou poslechneme si 26. prosince sváteční slovo prof. Lukavského a zacinká nám Vánoční zvon. Přejeme Vám vanilkové a slibů plné vůně Vánoc v teplém hnízdě své rodiny

S pohledem na tento idilický obrázek české vesnice Josefa Lady připravte si doma také jídla podle staročeských receptů k štědrovečernímu a vánočnímu stolu.

Černý kuba

Suroviny: 400 g krup, 50 g sušených hub, 50 g sádla, 50 g škvarků, 5 stroužků česneku, vrchovatá lžíce soli, lžička majoránky, lžička mletého pepře, lžička tlučeného kmínu, 3 dcl masového vývaru, olej či sádlo na vymaštění pekáče

Postup:
Kroupy několikrát propláchneme. Pak je s trochou soli uvaříme do poloměkka ve vodě, jíž má být dvakrát tolik, co krup. Znovu je několikrát propláchneme. Pokrájené namočené houby podusíme na sádle. Přidáme ostatní suroviny, včetně zbytku soli, promícháme s kroupami, vsypeme do vymaštěného pekáčku a ve velmi vyhřáté troubě zapékáme 30 až 40 min. Řídká konzistence směsi před pečením nesmí mýlit - kroupy vývar během pečení "natáhnou".

Vánočka od maminky - nejlepší na světě

Suroviny: 60 dkg hladké mouky 00, 2 žloutky, 1 celé vejce, 20 dkg moučkového cukru, vanilkový cukr, 20 dkg másla, 12 dkg droždí, mléko na zadělání, sůl, trochu rozstrouhaného muškátového oříšku, ostrouhaná citrónová a pomerančová kůra, 15 dkg mandlí, 10 dkg hrozinek, 1dcl rumu, 1 vejce na potření vánočky.

Postup:
1 celé vejce se 2 žloutky třeme s cukrem a tukem. Přidáme mouku, vanilkový cukr, kvásek, citrónovou a pomerančovou kůru a zaděláme vlahým mlékem. Těsto na vále dobře propracujeme a necháme přes noc vykynout. Teprve do vykynutého těsta vpracujeme rumem nasáklé hrozinky a 15 dkg vyloupaných na nudličky pokrájených mandlí. Upleteme vánočku první vrstvu ze 4, druhou ze 3 a poslední ze 2 těstových válečků. Na plech dáme folii z alobalu, potřeme ji tukem a potom teprve na něj vánočku položíme. Tu pak necháme na plechu 1/2 hodiny kynout, potom ji potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme na 150C asi 1 hodinu. Špejlí poznáme zda je uvnitř upečená. Tato vánočka je těžší, plná mandlí a chutná znamenitě.

Poznámka: Nejlépe je připravit si těsto v 21.00 hodin, ponechat přikryté v teple a v 7.00 hodin ráno plést vánočku.
Příprava je hodně náročná na čas, ale veřte - kdo rád dobře papá, jako já - stojí to za to!!!

 

PŘÍŠTÍ BESEDNÍ ČINNOST

17. prosince		středa		Besední vánoční koncert
26. prosince		pátek		Vánoční zvon ? videozáznam vánočního koncertu z Čech
7. ledna		středa		schůze správního výboru ČBZ
10. ledna		sobota		Návštěva z ČB Sisak a ČB Lipovlany
14. ledna		středa		Prezentace vydání Jednoty ( Kalendář 2009 a jiná )
21. ledna		středa		Druhá část přednášky "Zajímavosti o naší pravlasti ? ČR"
24. ledna		sobota		Tradiční besední večeře Vepřové hody
28. ledna		středa		Výstava fotografií členky Petry Gospodnetičové
31. ledna		sobota		Karneval pro školáky a jejich přátele

 

---